Formation aux plantes sauvages | Echappées Sauvages

5 jours de formation, intenses et passionnants,

pour vous initier à la récolte et la cuisine les plantes sauvages comestibles.

Formation initiale

aux plantes sauvages comestibles

à l'Abbaye d'Aubazine

« Pendant 5 jours, en immersion dans cette magnifique Abbaye du 12ème siècle, je vous accompagne pas à pas dans votre apprentissage des plantes sauvages comestibles.

Cette formation, selon la méthode "Osapic© " vous apprendra des mécanismes qui vous permettrons de reconnaître, de façon simple et efficace, des milliers d’espèces de plantes.

Sur le terrain, nous irons à la rencontre des principales plantes comestibles de saison,

qu’ensemble, nous cueillerons et cuisinerons de différentes façons, pour que vous puissiez ensuite les cueillir chez vous et les préparer au quotidien dans votre cuisine ou sur le terrain lors de vos sorties. »

Hildegarde

Horaires : Du premier jour à 9h au dernier jour à 16h.

Programme type d’une journée :

Matin : En salle, découverte des critères de reconnaissance, valeurs nutritionnelles et usages divers de différentes familles botaniques, des plantes du jour, Apprentissage des principes de cueillette..

Le premier jour remise de supports pédagogiques (livres) pour vous aider dans les apprentissages. Visite de l'Abbaye.

Midi : Pique-nique.

Après-midi : Balade récolte.

Fin de journée : Réalisation collective de plats avec les plantes récoltées.

Diner : Repas sauvage.

Soirée : promenade nocturne/ discussion (selon les jours et la météo)

Modalités :

Hébergement en chambre de 2 à 4 personnes compris – Petit déjeuner, repas du midi et soir compris.

Tarif : 763 € par pers (comprenant l'adhésion à l'association)

Tarif duo pour deux personnes

sans hébergement : code promo JEDORSCHEZMOI3

Remise d'une attestation de suivi de formation.