5 jours de formation, intenses et passionnants,

pour vous initier à la récolte et la cuisine les plantes sauvages comestibles.

Formation initiale

 aux plantes sauvages comestibles

à l'Abbaye d'Aubazine

 
 

« Pendant 5 jours, en immersion dans cette magnifique Abbaye du 12ème siècle, je vous accompagne pas à pas dans votre apprentissage des plantes sauvages comestibles. 

Cette formation, selon la méthode "Osapic© " vous apprendra des mécanismes qui vous permettrons de reconnaître, de façon simple et efficace, des milliers d’espèces de plantes.

Sur le terrain, nous irons à la rencontre des principales plantes comestibles de saison,

qu’ensemble, nous cueillerons et cuisinerons de différentes façons, pour que vous puissiez ensuite les cueillir chez vous et les préparer au quotidien dans votre cuisine ou sur le terrain lors de vos sorties. »

                         Hildegarde

Horaires : Du premier jour à  9h au dernier jour à 16h.

 

Programme type d’une journée :

Matin : En salle, découverte des plantes du jour, critères de reconnaissance, valeurs nutritionnelles et usages divers.

Le premier jour remise d'un support pédagogique pour vous aider dans les apprentissages et visite de l'Abbaye.

Midi : Pique-nique.

Après-midi : Balade récolte.

Fin de journée : Réalisation collective de plats avec les plantes récoltées.

Diner : Repas sauvage.

Soirée : Conférence/promenade nocturne/ discussion (selon les jours et la météo)

Modalités :

Hébergement en chambre de 2 à 4 personnes compris – Petit déjeuner, repas du midi et soir compris.

Tarif : 653 € par pers réduction duo et JEDORSCHEZMOI3

Remise d'une attestation de suivi de formation.

Groupe de10 personnes maxi)

Déplacement en covoiturage.

Lieu : Abbaye d'Aubazine 11 voie communale du 8 mai 1945 19190 Aubazine

Arrivée possible la veille à la gare ou à l'aéroport  de Brive

 

hébergement la veille à l'Abbaye

possible avec un supplément. 

Dates :

Du 12 au 16 mai 2021     

Du 18 au 22 octobre 2021 

 (possibilité d'enchainer avec la formation perfectionnement du 25 au 29 octobre)

   

 

 

 

© 2018 par "Hildegarde" Laurence Talleux. Mise à jour en Décembre de l'étrange année 2020...puis en janvier 2021. Proudly created with Wix.com